Archive for June 10th, 2004

Bouquet de France (ブーケ・ド・フランス)

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by
seat
on June 10, 04
in 01:French and 03:麻布・六本木・赤坂
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豚の血のソーセージ、中にフォアグラが入ってる。大黄(だいおう)で作った甘酸っぱいなソースで。
三元豚のロースト。
Pork-blood sausage with foie gras, sweet and sour rhubard sauce.
Roasted pork.

地鶏の卵のプリン。ハーブティ。
Caramel pudding. Herb tea with whitening effect apparently.
Great lunch!