左：ブルーチーズとくるみのシュ。
右：アンチョビとベーコンのパイ。
Left: Blue cheese and walnut puff. Right: Anchovy and bacon pie.

人参のムースとコンソメのジュレ。アイナメ、レモンソース。
Carrot mousse and consomme jelly. Greenling with lemon sauce.

ローストポーク。ワインで洗ってから発酵したチーズ。
Roasted pork. Wine-washed cheese.

クリームチーズのふわふわした、あわゆきみたいなデザート。
Cream cheese dessert. Good food, Japanese portion, atmosphere a bit formal.