ホワイト、ミルクとビターチョコレートのムース。フロマージュの中にフランボワーズが入ってる。
White, milk and bitter chocolate mousse. Cheese cream with raspberry sauce inside.
Chocolat Chaud
Archive for March 10th, 2005
帆立貝入りのカリフラワーの冷製スープ。
Cold cauliflower soup with scallop - super good.
ホロホロ鳥肉のグリル。 Grilled guinea fowl.
パッションフルーツとココナッツのプリンとマロンのチョコソース。
Passion fruit and coconut pudding. Chestnut in chocolate sauce. Desserts are very good.
ランチコースは３１５０円。
FEU
ミルフィーユ。フロマージュクリュ。
Mille-feuille(strawberry and custard cream layered with pastry). Fromage(rare cheese cake).
オランジュ。モンブランタルト。
Orange and chocolate - very rich and nice. Mont Blanc.
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