This place is just impossible to find! Make sure you have a map with you.
店の場所は分かりづらくて、予約した時間から３０分遅れて、着いたのは８時半ぐらい。店内はすでにカラガラ。昔はなんとかクラブだったが、今はレストランのみ。
Beggar’s chicken(or Fortune chicken): stuffed with herbs and packed in paper and baked for many hours. Need to reserve 1-2 days in advance. It is absolutely fantastic.
乞児鶏（店員さんは「富貴鶏」と呼ぶ）。６時間以上焼いたらしい。鶏の中に具が色々詰めてあって、全席絶賛の一品。食べ切れなかった部分はテイクアウトできる。
Quick-fried eel slices. Crab meat and tofu, the sauce is quite thick.
三爆鳝片：うなぎに似たもの。揚げ物とは知らずに頼んでしまったけど、意外とさっぱり。
蟹粉豆腐：蟹ミソが結構入ってる。
Fried vegetables with dried tofu and salted fish. Simmered belly pork.
塩漬けの魚と百頁（硬い湯葉）と小棠菜。
東坡肉：豚の角煮。
Glutinous rice balls in osmanthus-flavoured wine, with pineapple and banana .
All the food are very good. Most dishes are slightyly sweet as common for cuisines of Hangzhou in China.
桂花酒糟（さけかす）丸子：桂花の香りがよくて、バナナとパイナップルがすこし入ってる。
銅鑼湾＃４
華亭會所
住所：銅鑼湾銅鑼湾道１９ー２３号４階
電話：２８９５４６０８ / ２８９０３４７８
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