Steamed dumplings with pork meat(left) and pork+crab meat(right).
覇王小籠包。
蟹粉小籠包:カニ味噌の小籠包。
Chungking spicy noodles. Fried prawn with egg yolk batter.
重慶担担麺。
黄金蝦:海老の塩漬け卵フリッター。
Taro pancake with coconut and almond.
Cheap and overall quite good.
「香椰果仁煎芋餅」:タロイモのパンケーキ、ココナッツとアーモンド風味。
覇王山荘
尖沙咀#2
電話:27231003
Category Archives: 02:Hong Kong
金葉海南餐庁
FOURTH FLOOR
鳳城酒家(旺角本店)
Fried dried scallop and pea-sprout. Fried prawn balls are very good.
Whampoa支店はいまいちだったけど、本店の方が美味しいと聞いて、リベンジ。
貝柱と豆苗の炒め。
ここの名物、蟹の揚げ。
Dried beancurd stick and Garoupa in hotpot. Fried Garoupa with vegetables.
枝竹炆斑腩:魚と湯葉の鍋。
家郷炒斑球:魚の炒め。
Da-Liang fried milk is good. Mung bean soup(free dessert).
Overall okay.
大良炒鮮奶:支店で一回食べたけど、こっちの方が牛乳の味が濃厚で美味しい。ご飯と意外と合う。
デザートの「緑豆沙」はサービスで、3人で8000円ぐらい。
旺角#1
電話:23815261 / 23807502
FAX:23950952
新記餐庁
Pork neck meat and melted cheese instant noodles…err…
豚の頸肉とチーズのインスタントラーメン。
ちょっとマニアックな場所でちょっとマニアックなメニュー。
尖沙咀#1
華亭會所
This place is just impossible to find! Make sure you have a map with you.
店の場所は分かりづらくて、予約した時間から30分遅れて、着いたのは8時半ぐらい。店内はすでにカラガラ。昔はなんとかクラブだったが、今はレストランのみ。
Beggar’s chicken(or Fortune chicken): stuffed with herbs and packed in paper and baked for many hours. Need to reserve 1-2 days in advance. It is absolutely fantastic.
乞児鶏(店員さんは「富貴鶏」と呼ぶ)。6時間以上焼いたらしい。鶏の中に具が色々詰めてあって、全席絶賛の一品。食べ切れなかった部分はテイクアウトできる。
Quick-fried eel slices. Crab meat and tofu, the sauce is quite thick.
三爆鳝片:うなぎに似たもの。揚げ物とは知らずに頼んでしまったけど、意外とさっぱり。
蟹粉豆腐:蟹ミソが結構入ってる。
Fried vegetables with dried tofu and salted fish. Simmered belly pork.
塩漬けの魚と百頁(硬い湯葉)と小棠菜。
東坡肉:豚の角煮。
Glutinous rice balls in osmanthus-flavoured wine, with pineapple and banana .
All the food are very good. Most dishes are slightyly sweet as common for cuisines of Hangzhou in China.
桂花酒糟(さけかす)丸子:桂花の香りがよくて、バナナとパイナップルがすこし入ってる。
銅鑼湾#4
華亭會所
住所:銅鑼湾銅鑼湾道19ー23号4階
電話:28954608 / 28903478
蒋家菜(Helen Chiang’s Kitchen)
Fried soft-bone fish with seaweed.
苔條九肚魚:緑のは海苔。
Stir-fried prawn with Longjin tea. Braised duck stuffed with Eight Jewel rice.
龍井蝦仁:海老と龍井茶の炒め。
八寶鴨:鴨の糯飯詰め。予約が必要。
Sparerib in onion sauce.
洋葱一字排:豚のスペアリブと玉葱の蒸し煮。
Comes with free dessert red bean soup.
Overall not bad and very cheap.
豆苗(野菜)の炒めも頼んで、デザートはサービスで、4人8000円ぐらい。
ADD: 湾仔杜老誌道6号6階
TEL: 25752291
湾仔#1