冷たいコーンスープ。フォアグラ　コンフィ。コチ、貝のだしとバターで作ったソース。子牛の骨付き焼き。ココナッツのプリン、柑橘のジェリーとパッションフルーツのシャーベット。
Chilled corn soup. Foie gras confit. Coci with shellfish stock and butter sauce. Grilled bone-in veal with bread crumbs. Coconut pudding with grapefruit and orange jelly and passion fruit sherbet. Food is great.