特選黒ラーメン、１０００円。やっぱり一時すぎると、麺が茹ですぎになっちゃう。味付け玉子はすごく美味しかった。
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It is black because the soup is made of deep-fried garlic and sesame oil, pork, chicken etc.
Black ramen, meaning the soup is soy-sacue-ish?
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