July 03, 2004
Aux Delices de Hongo (オ・デリス・ド・本郷)
冷たいコーンスープ。フォアグラ コンフィ。コチ、貝のだしとバターで作ったソース。子牛の骨付き焼き。ココナッツのプリン、柑橘のジェリーとパッションフルーツのシャーベット。
Chilled corn soup. Foie gras confit. Coci with shellfish stock and butter sauce. Grilled bone-in veal with bread crumbs. Coconut pudding with grapefruit and orange jelly and passion fruit sherbet. Food is great.
[ french food | 本郷・根津・湯島・上野 ]
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