November 03, 2005

セラヴィナガノ(C'est la Vie! Nagano)

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前菜1:小海老、ムール貝、豚足、トリップ、レンズ豆のユール、ラタテゥイユとクスクスのサラダ。
前菜2:牡蠣のババロアと人参の冷たいスープ、グラサージュソース。
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主菜1:豚ホホ挽肉と茄子のクレピネット包み、セイヂ風味。
主菜2:スズキとアサリの白ワイン蒸し、バンブランソース。
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主菜3:若鶏もも肉のコンフィ、ドライトマト、アーモンドのチーズ焼き。
デザート1:チョコレートガナッシュとサヴァイヨンソース、フランヴォーワーズのソルベと洋梨のカシス煮。
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デザート2:バナナのプリン、シナモン風味とキャラメルのババロア、バニラグラスとココナッツミルクのソース。
デザート3:レアーチーズとマンダリンのクリーム、青リンゴとクコの実のパルフェ。
ランチコースは1260円。デザートは+525円。

[ french food | 代々木・新宿・新大久保 ]

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Comments:

Yeah, have been eating too much!! -o-!!

seat | November 6, 2005 08:58 PM

wow the dessert looks lovely!!
seems like you've been having good food
lately ^0^

tomoko | November 5, 2005 08:07 PM

There are similar kind of vegetables in all the main dishes too! ^^;

seat | November 4, 2005 02:16 PM

3 people sharing 3 courses = still a lot of food ^^;;; (VERY cheap!) That cute red heart decoration is in a lot of the dishes! The appertizer one is so fancy! AHHHHH *droolllll*

Freda | November 3, 2005 10:46 AM

3 of us shared everything. I forgot to take photo of one of appetizers!!!!

seat | November 3, 2005 03:12 AM