December 31, 2005

留家厨房

Today's soup, forgot what....very good though.
Sparerib in curry sauce. Looks oily but actually very light.
本日のスープ、内容忘れた、、、。
留家五味骨：スペアリブのカレー風味。

Traditional-style fish head hotpot. Roasted duck stuffed with beans and glutinous rice - fantastic.
古法炆斑頭腩：魚頭の鍋。
京酥鴨（半）：鴨の豆詰めロースト。

Stir-Fried Monk's Mixed Vegetable & Mushroom - simple but surprisingly delicious.
Fried glutinous rice(needs to reserve in advance) - a must-order.
柚皮羅漢上素：野菜の鍋。
生炒糯米飯：もち米の炒め、要予約。

Longan and ginseng and corn - very good. Fried Water Chestnut cake - a bit oily.
分甘同味：龍眼と人参と粟。
桂花とヒシの実のケーキ。
味はしっかりしてるのに、軽い。食後に喉が渇くことはない。何を頼んでもすごく美味しかった。小さいな店で席が狭くて、冬なのに冷房が入ってて寒かったけど、本当に美味しいので、超おすすめ。４人で（死ぬほどお腹いっぱい）１５０００円ぐらい。
留家厨房
天后＃１

[ hong kong ]

« 新翠華 | Main | Amber »