August 18, 2004

SELAN (セラン)

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オクラとコンソメとうにの冷たいスープ。冷製パスタ 小海老の網焼きと夏野菜のフェデリーニ。
Chilled soup of okra, consomme, and sea urchin.
Chilled Fedelini with small prawns and summer vegetables.
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FI441624_1E和牛のカルパッチョ、フェデリーニ。チーズソース。クレーム ビュレー。フルーツのハニーマリネ。
Chilled Fedelini with wagyu carpaccio in cheese sauce. Creme brulee. Fruit honey marinade.
Food is great!

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