November 08, 2006

PĀTISSIER INAMURA SHOZO (パティシェ イナムラ ショウゾウ)

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羽衣モンブラン。
This mont blanc is limited seasonal item. Apparently 10 Japanese marrons are used to make one of these, and there is definitely no cheating because I have never eaten a mont blanc that has such a thick layer of marron paste and tastes so rich! Inside is fresh cream and one whole chestnut cooked in syrup, bottom is chocolate macarons. It is amazing, and surprisingly not too sweet!
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キンモクセイ月光。
Sweet Osmanthus mousse with fresh cream and sponge cake at the bottom. So creamy and very nice fruity flower fragrance. Also first time I see a doorman for a cake shop! ^^;;;
INAMURA SHOZO

[ cakes and sweets ]

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Comments:

きっと両方食べてやっぱ上野の山の方が好きなんだろうね。
私まだ食べたことがないから、再訪しなきゃ。

seat | November 9, 2006 09:49 PM

調べたのか～
私が食べたやつは全然マカロンの食感残ってなかった、、、
やっぱり重さで潰れたのかもね

そのおじいさん、何で羽衣モンブランにしなかったんだろう？
もったいない、、、(まあ、値段が違うけどね)
でも、シーさんが買えたから結局良かったんだけど＾＾；

やっこ | November 9, 2006 09:07 PM

ちなみに、私の前のおじいさんが
「モンブラン２０個下さい」って言い出してビックリした。
羽衣じゃなくて普通のモンブランだったから、幸い、、、

seat | November 9, 2006 07:25 PM

季節ものだから、早くアップしないと。
マカロンって、調べて分かったの。
やっこさんも分からなかったから、
私分かるはずがない（笑）
潰されたけど、わざとじゃなくて、
ただモンブランの重さで、ぐちゃになったかな？
やっぱりその書き方はやめた、、、

seat | November 9, 2006 07:18 PM

早速のアップだね！
モンブランの土台はクラッシュしたマカロンだったんだ？！
そっか～分からなかった～スポンジかと思った＾＾；

やっこ | November 9, 2006 06:18 PM

Yeah, there is a big marron glace(with the skin) inside. The shape looks like a chinese birthday bun! ^^;;

seat | November 9, 2006 05:47 PM

Doorman...^^;;;; crazy~~

羽衣...sounds so pretty for a dessert wrapping paper ^^;;; The mont blanc is in an entire cream shape~~ does it have an actual marron inside?

Freda | November 9, 2006 08:56 AM