January 16, 2006
太湖海鮮城 （銅鑼灣）
Fried sliced whelk with Grandma's spicy black bean sauce.
Braised garoupa's fin with beancurd skin.
老干媽炒螺片：巻貝の老干媽ソース炒め。ピリッと辛くて美味しい。
虎皮炆斑翅：湯葉とハタのヒレ煮込み。揚げたハタの衣が厚すぎるかな、ソースの味はいい。
Golden pork meat ball with wild mushroom in fish soup.
Wild mushroom and black fungus in abalone sauce.
A reward-winning restaurant in a competition organised by the Tourist Assoication in Hong Kong. Many restaurants in the winning list are not that fantastic but this restaurant is an exception.
碧緑野菌獅子頭：キノコ入り上海ミートボール。ミートボールよりスープが美味しい。
鮑汁木耳炒野菌：キノコと木耳の鮑ソース。意外ともこのおまけに注文した一品がヒット。
「鮑汁木耳炒野菌」以外は、全部「香港料理大賞」をもらった料理。この賞は観光客向けで、当てにしちゃいけないと思うが、去年行ったこの店の尖沙咀支店は美味しかったので、銅鑼灣店も行ってみた。こっちもハズレではなかった。
銅鑼湾＃５
住所：香港銅鑼灣波斯富街27號地下
電話：2893 0822
[ hong kong ]
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