Harvey Nicholas’ 4th floor cafe. Afternoon tea set for 2. The coffee is nice.
ＨＡＲＶＥＹ ＮＩＣＨＯＬＡＳの４階にあるカフェ。２人前のアフタヌーンティーセットは４０００円ぐらい。
場所は中環置地廣場内。
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鳳城酒家（旺角本店）
Fried dried scallop and pea-sprout. Fried prawn balls are very good.
Whampoa支店はいまいちだったけど、本店の方が美味しいと聞いて、リベンジ。
貝柱と豆苗の炒め。
ここの名物、蟹の揚げ。
Dried beancurd stick and Garoupa in hotpot. Fried Garoupa with vegetables.
枝竹炆斑腩：魚と湯葉の鍋。
家郷炒斑球：魚の炒め。
Da-Liang fried milk is good. Mung bean soup(free dessert).
Overall okay.
大良炒鮮奶：支店で一回食べたけど、こっちの方が牛乳の味が濃厚で美味しい。ご飯と意外と合う。
デザートの「緑豆沙」はサービスで、３人で８０００円ぐらい。
旺角＃１
電話：２３８１５２６１ / ２３８０７５０２
ＦＡＸ：２３９５０９５２
新記餐庁
Pork neck meat and melted cheese instant noodles…err…
豚の頸肉とチーズのインスタントラーメン。
ちょっとマニアックな場所でちょっとマニアックなメニュー。
尖沙咀＃１
華亭會所
This place is just impossible to find! Make sure you have a map with you.
店の場所は分かりづらくて、予約した時間から３０分遅れて、着いたのは８時半ぐらい。店内はすでにカラガラ。昔はなんとかクラブだったが、今はレストランのみ。
Beggar’s chicken(or Fortune chicken): stuffed with herbs and packed in paper and baked for many hours. Need to reserve 1-2 days in advance. It is absolutely fantastic.
乞児鶏（店員さんは「富貴鶏」と呼ぶ）。６時間以上焼いたらしい。鶏の中に具が色々詰めてあって、全席絶賛の一品。食べ切れなかった部分はテイクアウトできる。
Quick-fried eel slices. Crab meat and tofu, the sauce is quite thick.
三爆鳝片：うなぎに似たもの。揚げ物とは知らずに頼んでしまったけど、意外とさっぱり。
蟹粉豆腐：蟹ミソが結構入ってる。
Fried vegetables with dried tofu and salted fish. Simmered belly pork.
塩漬けの魚と百頁（硬い湯葉）と小棠菜。
東坡肉：豚の角煮。
Glutinous rice balls in osmanthus-flavoured wine, with pineapple and banana .
All the food are very good. Most dishes are slightyly sweet as common for cuisines of Hangzhou in China.
桂花酒糟（さけかす）丸子：桂花の香りがよくて、バナナとパイナップルがすこし入ってる。
銅鑼湾＃４
華亭會所
住所：銅鑼湾銅鑼湾道１９ー２３号４階
電話：２８９５４６０８ / ２８９０３４７８
蒋家菜(Helen Chiang’s Kitchen)
Fried soft-bone fish with seaweed.
苔條九肚魚：緑のは海苔。
Stir-fried prawn with Longjin tea. Braised duck stuffed with Eight Jewel rice.
龍井蝦仁：海老と龍井茶の炒め。
八寶鴨：鴨の糯飯詰め。予約が必要。
Sparerib in onion sauce.
洋葱一字排：豚のスペアリブと玉葱の蒸し煮。
Comes with free dessert red bean soup.
Overall not bad and very cheap.
豆苗（野菜）の炒めも頼んで、デザートはサービスで、４人８０００円ぐらい。
ＡＤＤ： 湾仔杜老誌道６号６階
ＴＥＬ： ２５７５２２９１
湾仔＃１
Caprice
Alaskan Crab Tartar with Citrus and Salfron Jelly. The sauce is a bit too sour.
Chicken Terrine with Salsify and Foie Gras. My friend’s appetizer.
アラスカ蟹のタルタル。
前菜の鶏とフォアグラのテリーヌ。
Lamb Fillet with Eggplant Caviar and Stewed Vegetables, Arrugula Pistou. Soft tasty duck in large portion!
Breast of Duck with Fondant Polenta, White Asparagus and Parma Ham. My friend’s main.
羊のロースト。
鴨の胸肉、ホワイトアスパラガスとハム添え。
Panna Cotta ice-cream and cherries.
Salted Caramel Napoleon and Milk-Jam Ice-cream. This is very good.
パナコッタのアイスにチェリー。
「ナポレオン」。
Four Seasons Hotel
正斗
Thousand Year Egg and pork liver congee. Glutinous rice tamale with dried scallop, chicken, mushroom, salted egg etc. A bit expensive but English menu is available.
ピータンと豚の腰のお粥。貝柱入りのちまき。１０００円ぐらい。
Whampoa＃３
